Pflaumenkuchen vom Blech für kalorienbewusste Genießer

[gast]

Pflaumenkuchen ist lecker und wsird immer ratzfatz verdrückt! Mein Rezept ist ähnlich und mit der Trockenhefe gehts schnell und gelingt leicht.

Ich hab den Kuchen auch schon mit Äpfeln und Rosinen oder mit Schwarzbeeren gemacht - nur Schwarzbeerzupfen ist so mühsam

[Tröte]

Ich hab auch Trockenhefe hier.

Dauert es mit frischer Hefe länger?

Dann nehm ich wohl doch besser die TH.

[Lemmy]

Man kann wunderbar einen Hefeteig mit frischer Hefe machen

Soweit ich weiß, entspricht ein Päckchen Trockenhefe einem HALBEM Würfel Frischhefe.

Wenn man den Würfel also wegschmeißen müsste kleiner Tipp: Doppelte Menge Kuchen backen und dann einfrieren

Und: ich liebe Pflaumenkuchen. Leider ist der bei mir immer gleichgesetzt mit Wespenstichen

Edit:

Nein, es dauert nicht länger mit frischer Hefe! Absolut nicht.

[Tröte]

Der Kuchen wird nur drinnen gegessen

Danke für den Tip mit der frischen Hefe, ja die müsste ich dann weg werfen die ist ja so lange nicht haltbar aber ja jetzt auch nicht wirklich so teuer.

[Gast]

Originalbeitrag

Wenn man den Würfel also wegschmeißen müsste kleiner Tipp: Doppelte Menge Kuchen backen und dann einfrieren

Falsch! Mir schicken

[caronna]

Originalbeitrag

Ah, da ist ja das Rezept zum lecker aussehenden Kuchen vom Strand

Ich werde das mal mit anderen Früchten ausprobieren, Zwetschgen gibt es hier leider nicht.

Äpfel, möglichst saure, gehen mindestens genau so gut: Ich halbiere die geschälten immer und lege sie mit der Schnittfläche auf den Teig

was ich nicht verstehe für Kalorienbewußte genießer? ist doch n normaler Blechkuchen - werde mich auch wohl drangeben

[Tröte]

Hihi, schön das ich euch zum Backen animieren konnte

edit: ach so und gegen das kalorienarme hilft bestimmt die Sahne, die auf den Kuchen kommt

[Miemingborders]

Naja die nicht-kalorienbewusste Form wäre eine Vanille-Schmand-Creme unter den Pflaumen, obenauf Hagelzucker und für Genießer kann man in den Teig kleine Marzipanblättchen einarbeiten. *pfeif*

[Malt53]

Oder so wie hier Nussstreusel obendrauf setzen.

[Tröte]

Ui, ui, ui, macht ruhig weiter so und ich fang heute Abend noch an zu backen