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... ich erfinde gerade ein neues Gericht



... ich erfinde gerade ein neues Gericht

caronna

mir ist gestern ein Kochbüchlein in die Hände gefallen: Nepalesische Küche!
weil ich generell nie nach Rezept koche weiche ich immer von den Vorgaben ab:
Ich mcha aus dem rezept fleichcurry und Lisen was neues...

Folgendes ist geplant:
Rote (geschälte) Linsen einweichen (tus sie bereits) abgießen und kochen ....
ok, ist aufgesetzt
AUs 2 Knoblauchknollen (die kleinen, die aus einem Stück bestehen) 2 cm Ingwer und eine kleinen Zcuhini eine Paste gemcht (Zauberstab)
1 teel Salz, kurkuma, kreuzkümml
nelken
wasser und öl in die Paste einrühren mit dem Zaubestab
die linsen sind fertig

fleich, hühnchen, in würfel schneiden, in STärke wälzen, anbraten

Pampe dazugeben und ne Zeit lang kochen (evtl was wasser zusetzen)

Linsen dazugeben - abschmecken

fertig!

reis dazu essen









EisWolf

Huhu,

klingt interessant, werde ich bei Gelegenheit mal probieren, danke! :D

Chawo

Ich möchte auch einen Teller voll! ;)

caronna

zu spääääääääät, alles aufgegessen
nächst mal lass ich die Linsen weg und koch die seperat!
die Pampe an sich (also ohne Linsen) ist genial

Cucca

Hm, Linsen sind hier nicht üblich und ich mag die auch überhaupt nicht.

ABER bei konfusen Essenskreationen kann ich mitreden. :D

Ich liebe z.B. in Wasser mit Tomatenmark und Curry gekochter Reis mit kleingeschnittener Fleischwurst oder Wienerle in der Pfanne kurz angebraten
und zusammen mit viel original iranischem Curry und Ketchup in den Reis gemengt. LECKER und deutlich "leichter" als Currywurst mit Pommes oder Semmel...

caronna

Cucca... konfus? ich seh da nichts in dieser Richtung bei dir
Bluwurst angebraten ist auch n Gedicht...


ich nimm Rezepte immer als Anregung

Cucca

Naja, ich wollt jetzt nicht mit meinem Wienerle mit Ketchup im Pfannkuchen ankommen. :D

Hast du die Pampe jetzt eigentlich zum Huhn dazu (das kann ich mir sehr gut vorstellen), oder ins Linsenwasser?

Aruby

Hort sich sehr lecker an, ich als Schwabe liebe Linsen :o)))


Hm, Linsen sind hier nicht üblich und ich mag die auch überhaupt nicht.

wieso ? musst zuviel pupsen ? :D

caronna

Naja, ich wollt jetzt nicht mit meinem Wienerle mit Ketchup im Pfannkuchen ankommen. :D

Hast du die Pampe jetzt eigentlich zum Huhn dazu (das kann ich mir sehr gut vorstellen), oder ins Linsenwasser?[ql="topic.php?id=57035&goto=1150656"]Originalbeitrag[/ql]


neee, kein Lisenwasser, vorher abgekippt!
das Fleich hatte ich angebraten, dann die Pampe dazu (schmecke genial)
dann die Gekochen, abgetropften orangen Linsen (das sind die geschälten, die haben die AUßenschale nicht und zerfallen schnell)
DIe Linsen hab ich dabei getan weil ich sonst nicht genug "Masse" hatte bzw zu wenig Gemüse - n halbes kilo Fleich wollte ich nicht. (war nicht mehr so gut... aber zu spät)

na ja, ich hätte die Linsen doch besser alleine dazu serviert - wäre garentiert besser gewesen.

Chawo

zu spääääääääät, alles aufgegessen
nächst mal lass ich die Linsen weg und koch die seperat!
die Pampe an sich (also ohne Linsen) ist genial[ql="topic.php?id=57035&goto=1150229"]Originalbeitrag[/ql]


Na dann habe ich ja keinen Grund zum Weinen. Pampe ist nicht so toll. Meistens nimmt man auch mehr Linsen, als man braucht. Man kann sich da ganz schön verschätzen..



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