Nussecken

[Herkules]

Teig:

225 g Mehl

75 g Speisestärke

1 TL Backpulver

125 g Zucker

2 P Vanillezucker

2 Eier

125 g Fett (Butter / Margarine)

Belag:

100 g Marmelade

200 g Margarine

200 g Zucker

2 P Vanillezucker

6 EL Wasser

400 g gemahlene + gehackte Haselnüsse

1 P dunkle Schokolade

Teig auf ein Backblech geben und die Marmelade auf den Teig streichen

Belag:

Fett, Zucker schmelzen (Wasserbad) Haselnüsse und darin verrühren und auf den Teig verrühren.

30 - 40 Minuten bei 175° backen

noch im warmen Zustand in Ecken schneiden

nach dem Abkühlen die Ränder in die geschmolzene Schokolade tauchen

gutten Appetit