Suche ein gutes Rezept für (Serbisches) Reisfleisch

[tyr88]

hallo,

ich hab vor einiger Zeit, das erste mal Reisfleisch gegessen (ich glaub auf der Karte stand Serbisch) das war so gut!

Das würde ich gerne mal nachkochen.

Hat einer von Euch ein gutes Rezept dazu?

Ich danke Euch!

[chucker1977]

Leider kenne ich das noch nicht,interisiert mich aber

[tyr88]

oh ja das war sooo gut.

[chucker1977]

Wenn ich was suche google ich meistens

Chefkoch hat immer Interessante Rezepte.

Hört sich echt Lecker an

[tyr88]

da werd ich auch mal schauen.

[Thi]

Schau doch mal bei Marions Kochbuch rein.

Serbisches Reisfleisch eingeben.

Klingt gut, werde ich auch mal machen

[tyr88]

ich hab mir grad eins rausgesucht....schmeckt bei weitem nicht so gut wie damals. Aber es ist okay. Ich hatte gehofft, das Jemand hier aus der Ecke kommt und mir das Orginalrezept verrät

[Malt53]

Djuvec aus Belgrad

500 g Schweinegulaschfleisch

2 EL Öl

1 TL Salz

1 TL Weißer Pfeffer

1 TL Paprikapulver

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

1 Zwiebel, gewürfelt

2 rohe Kartoffeln, in

-Scheiben geschnitten

3 grüne Paprikaschoten, in

-Streifen geschnitten

250 g Reis

1 l Brühe

4 Tomaten

Das Schweinegulasch in Würfel in einen gewässerten Römertopf füllen und mit Öl, Salz, Pfeffer. Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln mischen.

Darüber die Paprikastreifen und den Reis verteilen. Das Ganze mit Brühe übergiessen und die Tomaten obenauf legen. Den Eintopf in der geschlossenen Form bei 220 Grad ca. 60 Min. schmoren.

[tyr88]

danke!

Das hört sich gut an. Am WE wird das ausprobiert

[Renate]

Schweinegulasch scharf anbraten, rohen Reis hinzufügen und mit anschmoren, dabei kräftig würzen.

In Streifen geschnittene Paprikaschoten hinzufügen, ein paar Minuten mitschmoren, dabei immer wieder umrühren, damit der Reis nicht anpappt.

Dann mit Brühe ablöschen und das Ganze für ca. 1/2 Stunde in den Backofen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgesogen hat.