Tomaten werden bitter

[gast]

Weil wir gerade so nette Gemüse-Themen haben hab ich auc eine Frage.

Ich habe meine Tomaten gedörrt, also im Backofen bei 80 Grad über Nacht.

Jetzt schmecken die säuerlich-bitter. Doof, weil es war viel Arbeit und jetzt hab ich nichts davon. Was hab ich falsch gemacht und kann ich sie noch irgendwie retten?

[gast]

Zu lange im Backofen. Sie sollen nur 5-6 Std. im Ofen sein, die Ofentür auch durch einen Kochlöffel am kompletten Schliessen hintern.

[Joss the Dog]

... am kompletten Schliessen hintern.

:o

:redface

Und da heißt es, ich wäre versaut *kopfschüttel*

[gast]

Boahhhhhhhhhhhh Silvi.... die Backofentür mittels eines Kochlöffels am Schliessen hindern.... du gehörst echt

[Joss the Dog]

Brüngt nüscht - wurde alles schon versucht

[gast]

Behandlungsresistente Silvi .... dann versuch ichs eben mit "Gurkenentzug" :D

[Frau Wuffington]

Und genau aus dem Grund hab ich mir nen Dörrautomaten gekauft Funktioniert weitaus besser als im Backofen!

[gast]

Mist. Na, nun ist es schiefgegangen. Nächstes mal weiß ich das mit den 5 h und dem Kochlöffel.

[gast]

Aehm, ihr lasst 5-6 STUNDEN den Backofen bei nicht ganz geschlossener Tür laufen?????

Wow, da braucht's dann aber auch keine Energiesparlampe im Haushalt ...

[gast]

und die Heizung in der Küche kann man auch abdrehen