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Nudelauflauf
500 g Spaghetti
abkochen, eine Hälfte davon in die gefettete Auflaufform geben
400 g geriebenen Gouda
eine Hälfte davon auf die Nudeln streuen
500 g Gehacktes (gemischt)
anbraten, darüber geben, dann den Rest Nudeln darauf schichten
Sauce aus folgenden Zutaten rühren (oder schütteln/shaken):
1 EL Milch, 4 Eier, 1 TL Pfeffer, 1 TL Salz, 1 TL Paprika, 1 TL Oregano (getrocknet oder noch besser gefriergetrocknet), 1 EL Curry, 1 EL Basilikum, 1 EL Maggi, 4 EL Sojasauce (Ketjap Manis), 5 EL Ketchup, evtl. eine gepresste Knobi-Zehe
Sauce über die Nudeln gießen, den Rest Käse darauf streuen, etwas Paniermehl darauf verteilen, entweder ein paar Butterflöckchen oder etwas flüssige Butter (Mikrowelle) darauf verteilen (Das gibt eine schöne Kruste) und dann für
45 min bei 180° in den Backofen. GUTEN APPETIT!!!
Bemerkung: Die Sauce sieht im Rohzustand ziemlich eklig aus und riecht auch nicht besonders lecker. Wenn der Auflauf fertig ist, schmeckt es aber - das finden wir zumindest - sehr lecker.
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