Da ich im Chat nach dem Rezept für Obazda gefragt worden bin, möchte ich den wunsch doch gerne erfüllen.

1 Camembert (60% idT)
2 Eßl Frischkäse
etwas weiche Butter
1 kleine Zwiebel
Salz, Pfeffer, Pakrika (rosenschaf) und etwas Kümmel

Den Camembert in der Rinde befreien und in Würfelchen schneiden, sehr fein. Die Zwiebel auch sehr fein würfeln.

Den Frischkäse und die weiche Butter verrühren, die Zwiebel- und Käsewürfel untermischen.

Nach Geschmack würzen.

Fertig

Ich wünsche Guten Appetit

Oooohhh legga!


Klingt nach der perfekten Sünde bei der man nicht aufhörn kann zu essen, bis alles weg ist.

Öhhm, doofe Frage: Wenn ich die Rinde vom Camkäse (Janaausdruck) abmache, wie kann ich den dann würfeln, das pappt (klebt) oder läuft doch ohne Ende?

Könnte ich mir vorstellen! Oder nimmt man einen Camembert light, die sind etwas fester!?
Warum überhaupt die Rinde abmachen! Erklärt das mal einem Saupreißn!
Hört sich auf jeden Fall sehr lecker an!

Tina: NEIN, Camembert gehört da rein, und ICH lass die Rinde dran!

Ich mach den auch mit Camembert und nur mit Camembert.
Die Rinde habe ich bisher auch nicht abgemacht.
Aber ich habe den Käse immer zerdrückt. So wurde es mir gesagt.
Gibt es regionale Unterschiede?
Meine Variante ist unterfränkisch ...