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Likör




Hallo,

ich brauche leckere Rezepte für Liköre aller art (Obst, Eier, Schoko etc.).

Lieben Dank im voraus.





Habe mir vor 5 Minuten folgendes Likör Rezept rausgesucht:

0,7l Schnaps (28-32%)
80gr Pfefferminze
20gr Zitronenmelisse
etwas Zitrone 100gr Zucker

Alles in eine Flasche geben und eine Woche ziehen lassen. Ab und zu schütteln!




Löwenzahnschnaps


Zutaten:

50 Löwenzahnblüten, frisch
1 Liter Wodka

Zubereitung:

Von den jungen Blüten nur die gelben Blättchen abzupfen, in eine Flasche geben, mit Wodka bedecken, luftdicht verschliessen und 1 Woche mazerieren lassen. Durch Filterpapier abseihen und Löwenzahnessenz mit restlichem Wodka nach Geschmack verdünnen.
Man kann auch noch ein bisschen Kandis zugeben.
Aufgesetzter aus Johannisbeeren

Zutaten:

Johannisbeeren, schwarze
Kandistzucker
Kaffeebohnen ganz
Doppelkorn

Zubereitung:

Flasche zu einem Viertel mit Johannisbeeren füllen; etwas Kandis nach Geschmack zugeben (am besten den braunen); ein paar Kaffeebohnen dazugeben und mit Doppelkorn auffüllen.
Verschliessen und in die Sonne stellen. Nach mehreren Wochen (je länger je besser) kann er genossen werden.
Hat vielleicht irgendjemand ein leckeres Eierlikörrezept?




DAS Eierlikör-Rezept überhaupt!

Oft erprobt und für sehr gut befunden smilie_24.gif

Zutaten:

12 Eigelb
500g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
eine mittelgroße Dose Kondensmilch z. B. Bärenmarke, auf alle Fälle weniger als die 340g -Dose
0,5l H-Vollmilch
0,25l 90%igen Weingeist - bekommt man in der Apotheke

Zubereitung:

Puderzucker mit dem Vanillezucker und den Eigelb cremig rühren. Dosenmilch und H-Milch unter-
rühren, den Weingeist vorsichtig unter rühren einlaufen lasssen und gut! mit dem Rest vermengen
(=Konservierung).
Die Menge passt in zwei 3/4 Liter Flaschen abfüllen und 1-2 Wochen ruhen lassen, bis er dicklich wird. Der Eierlikör hält sich lang im Kühlschrank.




poldischatz:

DAS Eierlikör-Rezept überhaupt!

Oft erprobt und für sehr gut befunden smilie_24.gif

Zutaten:

12 Eigelb
500g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
eine mittelgroße Dose Kondensmilch z. B. Bärenmarke, auf alle Fälle weniger als die 340g -Dose
0,5l H-Vollmilch
0,25l 90%igen Weingeist - bekommt man in der Apotheke

Zubereitung:

Puderzucker mit dem Vanillezucker und den Eigelb cremig rühren. Dosenmilch und H-Milch unter-
rühren, den Weingeist vorsichtig unter rühren einlaufen lasssen und gut! mit dem Rest vermengen
(=Konservierung).
Die Menge passt in zwei 3/4 Liter Flaschen abfüllen und 1-2 Wochen ruhen lassen, bis er dicklich wird. Der Eierlikör hält sich lang im Kühlschrank.



Supi danke schön! Hört sich sehr lecker an *schmackofatz*
Noch was leckeres für die Erdbeerzeit: ERDBEER LIMES

0,4l Wodka
0,2l Erdbeersirup
0,2l Limejuice
0,1l Zitronensaft
500g pürierte Erdbeeren

Alle Zutaten gut vermischen und in Flaschen abfüllen, gut gekühlt geniesen.

Der LImes hält sich im Kühlschrank 2 Wochen


Ich kann euch sagen - ein Hochgenuss, kein Vergleich zu dem Fertigzeug anfang




Der muss sich gar nicht lange halten, weil er schnell weg ist!!!!!




stimmt!



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