Lahmacun

Zutaten:

Teig:

250 Gramm Mehl
1/2 TrockenHefe
1 Teelöffel Olivenöl
175 Milliliter Wasser lauwarm
1 Prise Salz

Füllung:

150 Gramm LammHackfleisch
2 Zwiebeln fein gehackt
1 Knoblauchzehe
1 Tomate gewürfelt
1/2 Teelöffel Zucker
1 grüne Chilischote fein gehackt
Kirmizi Biber (getrocknete gestossene Chilischote) oder Pul Biber (Paprikaflocken)
Minze, Menge nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung:

Alle Zutaten schnell verrühren, mit feuchtem Tuch abdecken, an warmem Platz 1 Stunden gehen lassen. Kleine Kugeln formen und pfannkuchengross auswellen.

Zwiebeln und Knoblauch anrösten.Zucker, Chili und Fleisch dazu geben, pfeffern, und salzen, alles zusammen bräunen. Das Fleisch auf dem Teig verteilen, mit Tomatenwürfeln und Kräutern bestreuen. Den Fladen in eine heisse Pfanne geben und im sehr heissen Ofen ausbacken.

Dazu schmeckt ein sehr kaltes Fläschchen Efes.

hmmm hört sich wirklich lecker an.. da ich habe mega faul bin.. gehe ich dann doch lieber zum Kebab Mann

Ist die bequemere Lösung. Ob es die bessere ist?

@ Manne... dann überzeug mich mal.. mit DEINEM Lahmacun

@Wuff:

ich komme auch mit