Mit intakten Burgen kenne ich mich weniger aus. Und da bin ich mehr fränkische Schweiz Fan!
Aber so wie ich das sehe kommt ihr an Rothenburg ob der Tauber vorbei und da würde ich auf alle Fälle anhalten.
Pappenheim (relativ nahe) soll eine schöne Burg haben.
Vom Panorama ist wie gesagt der Schlossberg sehr schön. Leider schwer zu finden.
Die Burg Abenberg... hm, es ist eine Burg, ich finde es normal, aber irgendwie ist sie doch bekannt.
Am Brombachsee in Enderndorf gibt es einen Erlebnisspielplatz. (War ich aber auch noch nie.') Ebenfalls bei Enderndorf der Barfuß-Wonnen-Weg und den Kletter-Wald.
Minigolf gibt es in Langlau, auch direkt am Brombachsee.
Eine Rundfahrt mit dem Trimaran ist auch toll.
Eine Fahrt über Großweingarten nach Spalt lohnt sich angeblich auch. Ja, ist schon schön, aber wenn man es immer sieht.... (war jahrelang in Spalt zum reiten) Aber Spalt ist halt das Hopfendorf.... Und meine Eltern sagen dort gibt es das beste Bier.
Die Gegend rund um Thalmässing ist auch sehr schön.
In Wernfels gibt es eine mittelalterliche Burg, war ich aber auch noch nie.
In Treuchtlingen gibt es eine Therme, die liebe ich.
Wenn ihr mal ins Freibad wollt, dann würde ich sagen Roth hat das modernste.
Bei Pleinfeld ist eine Sommerrodelbahn und ein Wildgehege, da dürfen Hunde aber nicht mit so viel ich weiß.
Man könnte auch mal zum Altmühlsee (ist nicht weit) oder zum Rothsee (etwas weiter) fahren. Aber um die 2 kann man bequem rumlaufen.
Der Landkreis Roth hat ein Heftchen über Erlebnistouren im fränkischen Seenland herausgegeben. Wenn du willst kann ich dir eines zusenden oder du gehst auf die HP. Ich denke über "Landkreis Roth" kann man was finden.
Was ich aber leider sagen muss, die Beschilderungen sind nicht die besten und oft ist es etwas verwirrend. Also lieber vorplanen und zur not eine bessere Beschreibung dabei haben damit man sich etwas orientieren kann. Ohne Ortskenntnisse wäre ich heute völlig aufgeschmissen gewesen und hätte nicht das gefunden was ich wollte.
Wenn du weißt in welcher Zeit du kommen möchtest, dann kann ich dir vielleicht auch ein paar Events nennen. So z.b. das Tucher Spectaculum an der Nürnberger Burg vom 7.-9. August. Wir sind jedes Jahr wieder begeistert. Allerdings gibt es dieses Jahr kein Ritterturnier. Dafür Freiluft-Kino... Aber Hunde dürfen mit.
Ich sehe schon, ich kenne unsere Region nur vom mal vorbei fahren oder vom lesen ich muss dann doch mal mehr ausprobieren.
Wenn du zu was bestimmten Fragen hast, dann frag einfach.