Haallooo,
es ist doch lactosefrei, weil man Schoki mit mindestens 70% Kakao-Anteil nimmt. Guckst du einfach auf die Packung
Aaaaalso:
für 4-6 Personen:
6 Eier
200g Schokolade 70% Kakao (auf gute Qualität achten)
nach Belieben 40-60g Zucker
Die Eiweiße steif schlagen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen
Eigelb (nach belieben mit Zucker) schön cremig rühren und mit der Schokolade verrühren.
Dann diese Masse unter den Eischnee heben (nicht rühren).
Für mehrere Stunden (z.B. über nacht) kaltstellen.................und genießen!!
Für alle Diätler: Zucker weglassen!
Das Rezept ist lange nicht so reichhaltig wie die mit Butter und Sahne, aber bestimmt so lecker!
Und mehr als die Menge von 1-1 1/2 Eiern und maximal einer halben Tafel Schoki kann man als Nachtisch und pro Person gar nicht essen, weil zu sättigend. Wir hatten zu viert noch die Hälfte übrig für den nächsten Tag!
Nur nicht lange aufheben, da es sich um rohe Eier handelt!
Guten Appetit und LG Kersten