Huhu

So da ich ja nun streng auf Eiweiss und Fett beim Püüh achten muss habe ich mir überlegt ihre "Draussenleckerlies" selber zu backen und auch da gleich noch die Leber ankurbelnde Kräuter drin zu verpacken.

Sie nimmt zwar auch Möhrchen für draussen, aber ich finds doof und ausserdem vergess ich immer welche zu schnippeln bevor wir losgehen

Meine Idee dazu ist:

Hirse, Amaranth, Möhren, Löwenzahn, Alfalfa (gut für die Leber) Buttermilch (hat auch wenig Eiweiss, bzw das Eiweiss vm lebenden Tier gilt als das "gute Eiweiss") rote Beete, und Spinat.

Ich wage nur zu bezweifeln, dass DARAUS ein zu verarbeitender Teig wird

Habt Ihr kluge Ideen?

Danke Ulrike

http://www.purenature.de/shop/a1764/amaranth-vollkornmehl… das hatte ich auch eben schon gefunden

Die Menge der Kräuter wirds nicht SO bringen ich weiss ... aber ich hatte den Gedanken dabei parallel noch was für die Werte zu tun

Nee Kartoffel ist kein Problem denke ich

du kannst auch "Makronen" backen

Eiweiß sehr steif schlagen,
alle trockenen Zutaten unterheben (da eignet sich Hirse sehr gut) mit Löffeln auf's Backblech setzen und dann Backen

oder soviel Trockenzutaten unterheben daß du einen festen Teig bekommst (ähnlich wie für Zimtsterne), eine Rolle formen und Scheiben abschneiden

bei genügend Eiweiß backt das alles gut zusammen