mir ist gestern ein Kochbüchlein in die Hände gefallen: Nepalesische Küche!
weil ich generell nie nach Rezept koche weiche ich immer von den Vorgaben ab:
Ich mcha aus dem rezept fleichcurry und Lisen was neues...

Folgendes ist geplant:
Rote (geschälte) Linsen einweichen (tus sie bereits) abgießen und kochen ....
ok, ist aufgesetzt
AUs 2 Knoblauchknollen (die kleinen, die aus einem Stück bestehen) 2 cm Ingwer und eine kleinen Zcuhini eine Paste gemcht (Zauberstab)
1 teel Salz, kurkuma, kreuzkümml
nelken
wasser und öl in die Paste einrühren mit dem Zaubestab
die linsen sind fertig

fleich, hühnchen, in würfel schneiden, in STärke wälzen, anbraten

Pampe dazugeben und ne Zeit lang kochen (evtl was wasser zusetzen)

Linsen dazugeben - abschmecken

fertig!

reis dazu essen

Ich möchte auch einen Teller voll!

Hm, Linsen sind hier nicht üblich und ich mag die auch überhaupt nicht.

ABER bei konfusen Essenskreationen kann ich mitreden.

Ich liebe z.B. in Wasser mit Tomatenmark und Curry gekochter Reis mit kleingeschnittener Fleischwurst oder Wienerle in der Pfanne kurz angebraten
und zusammen mit viel original iranischem Curry und Ketchup in den Reis gemengt. LECKER und deutlich "leichter" als Currywurst mit Pommes oder Semmel...

Naja, ich wollt jetzt nicht mit meinem Wienerle mit Ketchup im Pfannkuchen ankommen.

Hast du die Pampe jetzt eigentlich zum Huhn dazu (das kann ich mir sehr gut vorstellen), oder ins Linsenwasser?

Cucca:

Naja, ich wollt jetzt nicht mit meinem Wienerle mit Ketchup im Pfannkuchen ankommen.

Hast du die Pampe jetzt eigentlich zum Huhn dazu (das kann ich mir sehr gut vorstellen), oder ins Linsenwasser?

neee, kein Lisenwasser, vorher abgekippt!
das Fleich hatte ich angebraten, dann die Pampe dazu (schmecke genial)
dann die Gekochen, abgetropften orangen Linsen (das sind die geschälten, die haben die AUßenschale nicht und zerfallen schnell)
DIe Linsen hab ich dabei getan weil ich sonst nicht genug "Masse" hatte bzw zu wenig Gemüse - n halbes kilo Fleich wollte ich nicht. (war nicht mehr so gut... aber zu spät)

na ja, ich hätte die Linsen doch besser alleine dazu serviert - wäre garentiert besser gewesen.