mmhh - ohne Schoki hätte ich ein Rezept!

Chili - Kirschlikör:

0,7 Liter Wodka
0,7 Liter Kirschsaft
150 g Zucker
3 Chilischoten
1 Gewürznelken
1 Prise Zimt



Alle Zutaten in ein ausreichend großes Gefäß geben, hier eignen sich am besten 1,5 Liter Getränkeflaschen. Die Chilischoten nach einer Woche wieder entfernen, sonst wird es zu scharf.
Nach insgesamt 4-6 Wochen ist der Likör fertig. In dieser Zeit sollte man ihn gelegentlich schütteln.

Ist ja nicht soo aufwendig, vielleicht solltest du mal probieren, den Zucker duch Schokosirup (wie man für aromatisierten Kaffee - pfuideibi nimmt) zu ersetzen.

Aaaaalso....

300 g Süßkirschen
100 g Amarenakirschen
1 l Wodka
2 Habanero-Schoten (zerstoßen oder kleingehackt, je nach dem ob es frische oder getrocknete sind)

in ein großes Einmachglas füllen, dieses luftdicht verschließen und 4 Wochen an einen sonnigen Platz stellen.

Dann aus dem Zucker und 300 ml Wasser Läuterzucker herstellen 2 EL Kakao zugeben gut durchrühren, abkühlen lassen und der bisherigen Mischung zufügen.

Nochmal 4 Wochen stehen lassen, dann das ganze erst durch ein Teesieb und anschließend durch einen Kaffeefilter gießen und in Flaschen abfüllen.

Besonders fein wird der Likör wenn man nach dem einschenken noch einen Klacks Sahne oben drauf packt.

Hicks

Wenn Du einen guten Hagebuttenlikör brauchst, den macht "Danu" a la perfection

Ich habe früher immer gerne Likör selber gemacht, ist super einfach, man muss nur Geduld haben

Saftflasche, 1 Liter, 1/3 Drittel mit Kandiszucker aufgefüllt, frische Früchte dazu (was auch immer)
dann mit Korn (kein Doppelkorn/Wodka, das wird zu starkt) aufgefüllt, Flasche verschlossen
und 6 Wochen stehen lassen. Das war auch schon, kommt guuuuuuuuuuuuuut