Tierliebes Essen....lecker und vegan

[Estray]

Gemüsepommes mit Salat und Curry Ketchup. 

 

 

 

[Estray]

[Fiona01]

Vorher Gemüsesuppe, dann Ofenkartoffeln mit pflanzlichem Parmesan und  Champignons plus Topinambur aus dem Ofen. 

[Laikas]

@Fiona01 Wie schmeckt denn Topinambur? Irgendwo steht wie Artischocke, woanders süßlich. Ist das wie Süßkartoffel?

[Estray]

Um die Hanfsamen noch zu verbrauchen und sie pur furchtbar schmecken, habe ich sie mit Zimt und Zucker angeröstet. 

Mega lecker 

 

 

 

 

 

[Fiona01]

vor 5 Stunden schrieb Laikas:

@Fiona01 Wie schmeckt denn Topinambur? Irgendwo steht wie Artischocke, woanders süßlich. Ist das wie Süßkartoffel?

 

Artischocke kenne ich nur aus der Dose und da war die nicht so lecker.

 

Von der Konsistenz her ist Topinambur ähnlich wie Kohlrabi, also knackig frisch, aber ohne Schärfe. Süßlich kann ich jetzt nicht finden und mit Süßkartoffel hat Topinambur auch gar keine Ähnlichkeit.  Leicht würzig, würde ich eher sagen.

Ich fand die jetzt als Ofengemüse auch gar nicht sooo toll, aber roh seeehr lecker. Da kann ich mich mittlerweile reinsetzen. Als Suppe oder überhaupt gekocht, muss ich noch ausprobieren.  

[Laikas]

vor 4 Stunden schrieb Fiona01:

Artischocke kenne ich nur aus der Dose und da war die nicht so lecker.

 

Ich kenne nur Artischockenböden in Öl. Die schmecken ganz fein säuerlich. Herrlich auf Pizza.

[Gast]

Topinambur habe ich bislang nur als Chips zubereitet. Also geschält und fein gehobelt frittiert. Lecker!

 

Mein liebstes Essen ist gerade Kartoffelstampf mit viel Olivenöl und Knoblauch.

 

Allmählich muss es mal wieder etwas weniger fettig werden. Nicht wegen der Figur, aber der Magen zwickt schonmal. Mein Hunger ist gerade riesig.

[Estray]

Gerade entdeckt, liest sich vielversprechend.  

 

 

https://homestead-notes.me/2018/02/05/nach-der-grippe-appetit-machende-vitaminreiche-pasta-natuerlich-mit-mac-cheese/

[Estray]

Die sollen genial schmecken, behauptet meine Freundin. Sie hat noch mit Rauchsalz gewürzt.

 

Linsenschnitzel:

 

http://www.tierfreischnauze.de/linsenschnitzel/