Tierliebes Essen....lecker und vegan

[Honey85]

Ich mach gern das hier aber nur mit Grünkern ohne Sojagranulat.

Hunger? Rezept auf Chefkoch.de:

Vegetarisch-veganes Chili con Carne "SuperNova"

mit Sojagranulat und Grünkernschrot

http://www.chefkoch.de/rezepte/2030591329165659/Vegetarisch-veganes-Chili-con-Carne-SuperNova.html

[Estray]

Grünkern hat in meiner Küche bisher noch gar keine Rolle gespielt, aber ich werde es ausprobieren. 

 

Genau wie Weizenkörner, da suche ich auch noch nach leckeren Rezepten. 

Habe jetzt auf die Schnelle dieses gefunden, allerdings frage ich mich, wie man Creme Fraiche veganisieren kann. 

 

http://www.chefkoch.de/rezepte/521801148547724/Geschmorter-Weizen-mit-Rotwein-und-Gemuese.html

[asti]

Habe jetzt auf die Schnelle dieses gefunden, allerdings frage ich mich, wie man Creme Fraiche veganisieren kann.

 

Zum Beispiel so: https://www.edekanord-shop.de/product-images/cumulus/1/156725/image496x496

 

das gibt es in manchen Geschäften von Ed**a. Sowas ähnliches gibt es auch in Biomärkten.

[gast]

Habe jetzt auf die Schnelle dieses gefunden, allerdings frage ich mich, wie man Creme Fraiche veganisieren kann. 

 

http://www.chefkoch.de/rezepte/521801148547724/Geschmorter-Weizen-mit-Rotwein-und-Gemuese.html

Ich ersetze Creme Fraiche oder Sahne beim kochen mit Reis oder Mandelmilch.

 

 

EDIT: Asti war schneller ....das natürlich auch eine Alternative, wusste ich nicht, dass es sowas gibt

[KleinEmma]

Ich bin auf Chia-Samen gestoßen und die können wohl auch beim Backen etc. als Ei-Ersatz genommen werden. Habs noch nicht getestet, da ich die Samen erst heute bekommen habe. Das werde ich aber ausprobieren.

[Estray]

Heute gabs Aubergine aus dem Backofen mit Dinkelbratlingen und leider ohne Sojayoghurtkräuterdipp (vergessen zu kaufen).

 

Eigentlich steh ich nicht so auf Auberginen, aber mit diesem Rezept schmecken sie super:

 

http://www.kochbar.de/rezept/455455/Auberginen-aus-dem-Ofen.html

 

Und in Dinkelbratlinge könnte ich mich reinlegen. 

 

[asti]

Ich habe gestern gebacken.

 

Zutaten
300 g  Mehl
50 g Kakaopulver (ohne Zucker)
1 Pck. Backpulver
7 EL Pflanzenöl
375 ml Wasser
200g Früchte

 

Ich habe Heidelbeeren genommen, denke aber, dass ich das nächste Mal Kirschen nehme oder andere Früchte, die insgesamt süßer sind.

 

[Kania]

Also Soja ist aber alles andere als tierlieb. Jedenfalls wird sich der Jaguar nicht freuen, wenn sein Lebensraum für Sojaplantagen abgeholzt wird.

[Estray]

Das kommt irgendwie immer   . Soja ist an allem schuld. 

 

Gibt es Jaguare in Europa? No, aber daher stammen die Sojabohnen für die meisten veganen Ersatzprodukte. 

Die fiesangebauten Sojabohnen landen meistens in der Tiermast. 

[Nebelfrei]

Da muss man unterscheiden:

Wenn Soja zum direkten Verzehr angebaut wird, ist es nicht 'schlimmer' als andere Hülsenfrüchte,

wenn Soja als Tierfutter angebaut wird ist es natürlich, wie jeder Tierfutteranbsu nicht sehr effizient, also auch nicht 'tierfreundlich'.

Es ist lächerlich über Sojaanbau zu lästern und gleichzeitig Maisfelder vor der Tür zu haben