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Hundeforum Der Hund
poldischatz

Wer hat schon einmal Vanillekipferl Likör selber gemacht?

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und würde mir sein Rezept verraten?

 

Tochter hat diesen Likör letztes Jahr geschenkt bekommen und für sehr lecker befunden.

 

Die Schenkende hatte den Likör aber auch nur auf einem Weihnachtsmarkt erworben - somit ist kein Rezept da.

 

Im Internet findet man ein paar wenige Rezepte, sogar mit Tonkabohnen.

 

Aber die Kommentare dazu sind gemischt begeistert.

 

Nun möchte Tochter sehr gerne diesen Likör selber machen und darum frage ich hier mal an:

 

Wer hat so einen Likör schon einmal gemacht und kann mir sein Rezept geben?

 

Gerne auch mit Ergänzungen und Tipps zur Durchführung - damit es auch bestimmt klappt!

 

Vielen Dank schon mal!

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Ich hab das mal gemacht, fand ihn aber etwas stark. Aber Rezept... :think: Ich glaube fast, das war ein Rezept aus dem Polar, aber vielleicht auch von chefkoch?

 

 

(doch, ich glaub es war der hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/1292541234528720/Vanillekipferllikoer.html )

 

Vielleicht lässt sich da noch was an der Umdrehungszahl drehen ;)

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Ah ok, das Rezept fand ich jetzt auch am ansprechendsten.

 

Auch würde ich gerne mal die Tonkabohnen ausprobieren.

 

 

Ich mag lieber etwas stärkere Liköre, meinen Eierlikör mache ich immer mit 90%igem Ethanol aus der Apotheke.

 

Von daher macht es nichts, wenn er mehr Umdrehungen hat.

 

Vielleicht kommt ja noch ein Tipp, ansonsten wird´s wohl der werden.

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Da ich Vanillekipferl immer mit Mandeln mache und nicht mit Haselnüssen wäre da ein Zutatentausch vielleicht auch sinnvoll gewesen :think: Denn er war zwar lecker - aber nicht wirklich wie unsere Kipferl :D

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wir machen sie mit Haselnüssen - passt also für uns :)

 

Habe gerade auf Amazon Tonkabohnen bestellt - denn in unserer Apotheke sind sie mir zu teuer.

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