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Empfohlene Beiträge

Fiona01   

Wie stehst du zu Kokosöl, Mark?  

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Mark   

Kokosöl ist für Braten bei hohen Temperaturen optimal; es besteht zu über 90% aus gesättigten Fettsäuren (... und nicht aus den gesundheitlich förderlichen einfachen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren).

 

Der Vorteil: bei hohen Brat-Temperaturen entstehen keine Transfettsäuren wie bei anderen (flüssigen) Pflanzenölen. Kokosöl ist ja (falls man das noch nicht kennt) fest; jedenfalls bei unseren Temperaturen in der Wohnung (außer es ist Hochsommer).

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Graustufe   

Heute habe ich eingekauft und morgen früh werde ich es testen. 

Mal gucken was meine Allergien dazu sagen. :D

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Mark   

Heute zusätzlich mit ein wenig Kürbiskernen und gehobelten Mandeln.

 

 

20180104_085921.jpg

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Graustufe   

Mir schmeckt das Zeug nicht. Bäh. :D

Darf ich das mit Agavensirup süßen? 

Oder ich muss das Obst pürieren und hoffen dass es dann schmeckt. 

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Mark   
vor 4 Stunden schrieb Graustufe:

Darf ich das mit Agavensirup süßen?

 

Das geht ... 

 

Welche Zutaten hast Du denn verwendet?

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Graustufe   
vor 58 Minuten schrieb Mark:

 

Das geht ... 

 

Welche Zutaten hast Du denn verwendet?

 

Ich brauche morgens immer etwas süßes zu essen. Normalerweise esse ich immer ein Dinkelbort/-Brötchen mit veganen Schokoaufstrich. Ohne das ist mein Tag gelaufen. :D

 

Verwendet heute habe ich die Leinsamen, Chia, Kako, Apfel, Mandeln, Cashewkerne, Mandelmilch und Heidelbeeren.

 

 

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Erdferkel   

Weicht ihr die Samen morgens ein oder über Nacht? Und mit warmen oder kaltem abgekochten Wasser? Ich hatte Abends und mit noch recht warmen Wasser eingeweicht, war etwas gewöhnungsbedürftig, so von der Konsistenz her. :2_grimacing:

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Mark   
vor 56 Minuten schrieb Erdferkel:

Weicht ihr die Samen morgens ein oder über Nacht? Und mit warmen oder kaltem abgekochten Wasser?

 

Muss man nicht einweichen; abgekochtes heißes Wasser :)

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Erdferkel   

Prima, danke!

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