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Wildbraten - was für Beilagen??


Lemmy

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Hach, das geht runter wie Öl :D

Brombeer-.Dressing? Ich hab mein Standart-Dressing mit Kräutern, Zitrone, Öl, etwas Jaghurt (wegen zu viel Knoblauch ;) ) und ZUCKER gemacht - und da ich vom Nachtisch noch Brombeersaft hatte, hab ich etwas aufepeppt. Schmeckte gut :D

Ich koche immer gerne - wenn ihr mich auch im Norden besuchen wollt, mach ich das auchmal für euch ;)

Und Elke kann das ja mit einem Urlaub an der Ostsee koppeln :D (hab einen großzügigen Dachboden bei meinen Eltern, mit zwei Gästezimmern ;) )

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Top-Benutzer in diesem Thema

Und Elke kann das ja mit einem Urlaub an der Ostsee koppeln :D (hab einen großzügigen Dachboden bei meinen Eltern, mit zwei Gästezimmern ;) )

Dankeschön für das Angebot! :)

Mal sehen ob wir nächstes Jahr wieder Verwandtschaftsbesuche machen, wenn ja kommen wir auf jeden Fall

vorbei, versprochen! :)

LG Elke ;)

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  • 2 Wochen später...
Hallo

Ich werde am Dienstag ein kleines Essen machen für meine Freunde von der Hundeschule.

Es gibt Wild - entwedere Reh oder Damhirsch - und dafür hab ich auch schon DAS Rezept :D

Nur weiß ich nicht, was ich als Beilage machen soll :think:

Wie wäre es denn mit folgendem:

a. Rosenköhlchen fast gar kochen und dann in Butter fertig braten.

b. Abatabirnen halbieren, das Gehäuse entfernen und in Zitronenwasser kurz ankochen, dazu Waldbeeren.

c. Steinpilzmouse als kröhnende Beilage zum Braten

:megagrins:band

Jetzt warte ich nur noch auf die Einladung

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Peter, da kannste lange warten, der Hirschbraten wurde schon

Anfang November verzehrt ;):D

Aber vielleicht macht Friederike nochmal einen ;)

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Peter, da kannste lange warten, der Hirschbraten wurde schon

Anfang November verzehrt ;):D

Aber vielleicht macht Friederike nochmal einen ;)

Wir sind hier eingeschneit und mein Hirn mit.

Danke für den Hinweis.

Ich nehm jetzt mein Hundchen und geh in den Schnee, da kann ich nix falsch machen.

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Gast
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