Wir haben jetzt auch einen Dörrautomaten bestellt

[gast]

Die Kerntemperatur muß mind. 80´C sein !

[poldischatz]

Ich hole dieses alte Thema wieder hervor, da ich seit Montag ebenfalls Besitzerin eines Dörrautomaten von Aldi Süd bin

Ich habe heute meinen ersten Versuch mit Rindfleisch gestartet.

Ich habe das Fleisch (von der Wade) in ca. 1cm dicke Stücke geschnitten und ca. 5 Std. getrocknet. Die Stücke sind noch leicht elastisch.

Meine Frage ist nun an die Experten unter den Dörrern: darf das so sein oder müssen die Stücke wirklich ganz hart werden?

Es geht mir halt auch darum, die Leckerlies auf dem Hundeplatz zu verwenden, wenn die dann steinhart sind, sind sie ungeeignet, da Hund ja dann länger darauf herumkaut.

Ich habe die Stückchen jetzt mal in eine Tupperbox getan, ist das ok oder soll ich sie luftig, also offen aubewahren - dann allerdings werde ndie Stücke wohl garantiert hart.

Wer kann mir helfen?

Danke schon mal im voraus

[poldischatz]

schups - kann mir keiner helfen?

[Renate]

Bitte nicht luftdicht aufbewahren, dann schimmeln sie.

Offen, am Besten in einem Leinensack, aufbewahren, so halten sie länger!

[poldischatz]

ok danke!

Aber dann kann ich die leider nicht für den Hundeplatz verwenden. Schade

Denn gerade für THS oder Unterordnung suche ich noch ein Leckerli, das er wirklich gerne mag und auch verträgt.

Als nächstes versuche ich mal, lange dünne Streifen zu schneiden - dass ist dann ein richtiger

KAUSNACK

Wie wird denn Leber im Dörrer?

[Renate]

Ich dörre gerne Hühnerherzen, die werden nicht knackig hart, sind von der Portion her so, dass sie gleich im Magen verschwinden können!

[poldischatz]

schon notiert!

Das macht richtig Spaß - immer neues ausprobieren - und Hundi schwebt stundenlang auf Wolke 7 weils sooooo gut duftet in der Küche

[Renate]

und Hundi schwebt stundenlang auf Wolke 7 weils sooooo gut duftet in der Küche
http://www.polar-chat.de/topic.php?id=33480&goto=811997

Was meinst, warum mein Apparat zum *arbeiten* in den Keller verbannt wurde, winselnde, wedelnde Hunde in der Küche können ganz schön nerven!

[poldischatz]

oh weh!

Ganz so schlimm ist es nicht bei Poldi.

Er sitzt an der Küchentür und geniest schweigend !

[Renate]

Er sitzt an der Küchentür und geniest schweigend !
http://www.polar-chat.de/topic.php?id=33480&goto=812005

Ist auch äusserst tov, auf dem Sabbersee auszurutschen!