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Hundeforum Der Hund
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Hilfe Hefeteig zubereiten, aber wie...

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bist du sicher das die Profis Hefeteig verwenden?

hast du die Füllung vorgekocht?

Die profis verwenden ganz andere Öfen die nicht die Hitze verlieren wenn du was reinpackst. WIe hoch hast due den Ofen vorgeheizt? wie lange gebacken?

Was du8 versuchen könntets wäre so einen Ofenstein besorgen, das ist ein Schamotstein der mit dem Ofen aufgeheizt wird und die Hitze besser halten kann! so wird z.b. ein Pizza in wenigen minuten schön knusprig.

Unsere E und Gasöfen können das nicht Ofen die Unterstützung von wärmespeichenden Materialien wie dieser Ofenstein.

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Huhu, habe gerade was gefunden, da stand, dass Du den Teig nicht selber machen musst!

In jedem türkischen Laden gäbe es diese Fladen in der Kühltheke als Packungen mit fertigem Yufka-Teig. Vielleicht kannst Du dort ja mal schauen!

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Huhu,

schade, dass das mit dem Selberherstellen nicht so wirklich gefunzt hat, aber falls du noch mal Lust hast, den Teig selber herzustellen, habe ich hier noch einmal ein Rezept dazu gefunden und wenn du auf der Seite weiter runterscrollst, findest du auch Alternativen zu dem Hefeteig, so wie Ute es schon geschrieben hat. ;):)

http://www.chefkoch.de/forum/2,5,57318,4,50/SOS-Rollo-Rezept-haenderingend-gesucht-aus-dem-Iran.html

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Danke Euch beiden :kuss: war ja wirklich voll die Pleite heute :Oo werde mal schauen, ob ich nicht wirklich für Versuch Nr. 2 den Fertigen Teig kaufe :kaffee:

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