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Hundeforum Der Hund

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Zutaten:

- 4 Steaks (Filet, Rumpsteak oder Hüftstreak) ca. 4 cm dick

- 2 EL oder mehr Grüne Pfefferkörner

- Schalotten oder Zwiebelchen nach Gusto

- Weinbrand

- Salz

- Fett für die Pfanne

Zubereitung:

Pfanne mit dem Fett erhitzen; Pfefferkörner andrücken (z.B. im Mörser), Steaks mit den angedrückten Pfefferkörner panieren, salzen.

Steaks in die heiße Pfanne geben, von beiden Seiten anbraten und ggf. im Ofen fertig ziehen lassen.

Steaks aus der Pfanne nehmen und warm halten (Alufolie), kleingeschnittene Schalotten in die Pfanne geben (ggf. einen Schuss Sahne dazugeben, dann den Weinbrand in die Pfanne geben (ich verzichte auf das Flambieren, kann man aber machen).

Steaks auf die Teller und über jedes ein Löffelchen Sauce.

Gut dazu schmecken Rösti und ein Roter

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Also Manne, du denkst ja wirklich ständig ans Essen ! :D Aber dein Rezept klingt gut, werds also die Woche noch nachkochen ! :yes::klatsch:

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Frühstückshunger!

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Es geht wieder los......

So tolle Sachen das man jetzt schon ein Steak essen würde :klatsch:

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Stört es?

Rezept kann man m. E. immer brauchen.

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Ne eben nicht....das sind klasse Rezepte :klatsch:

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Gast
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