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Hundeforum Der Hund
Manne

Noch was zum Grillen: Fleisch am Stecken

Empfohlene Beiträge

Zutaten:

- Öl zum Bestreichen

- Thymian

- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

- Salz

- 125 g durchwachsener Speck in dünnen Scheiben

- 500 g Rouladenfleisch

Zubereitung:

Aus Zweigen 4 bleistiftlange und ebenso dicke, gerade Stöckchen schneiden und die Rinde abschälen.

Das Fleisch dünne Scheiben schneiden und kräftig mit Salz und Pfeffer , Thymian (abgezupft) würzen.

Die Speckscheiben auf das Fleisch legen und die Stöckchen damit umwickeln (Speckseite nach innen).

Das Fleisch mit gewässerten Zahnstochern oder Metallnadeln feststecken, mit Öl bestreichen.

Über der Holzofenglut ca. 20 min grillen, dabei gelegentlich drehen.

Dazu paßt gemischter Salat mit einer Kräuterjoghurtsoße, knusprig frisches Brot und selbstgemachte Kräutermayo, aber auch Kräuterbutter (natürlich auch selbstgemacht).

Getränk: ein kaltes Bier

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So, Manne, jetzt muss ich die Nachkochwoche noch um eine weitere Woche verlängern ! :D

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Muß sein, es kommt doch die Grillsaison.

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Recht haste, und mein Grill ist eh schon startklar ! :D

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Manne,

Du weißt das hier ein paar Leute versuchen abzunehmen???

Ich finde,man sollte Deine Beiträge zensieren :D:D

Und nur die Überschrift übrig lassen ;)

Gruß

Sabine

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Ich muss aber zunehmen ! :D Da wird nix mit zensieren ! :D

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Manne,

Du weißt das hier ein paar Leute versuchen abzunehmen???

Ich finde,man sollte Deine Beiträge zensieren :D:D

Und nur die Überschrift übrig lassen ;)

Gruß

Sabine

Ich versuche doch selbst abzunehmen. :D:D:D

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:klatsch::klatsch:

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Liest sich lecker!!! Und abnehmen, das brauche ich nicht, eher das Gegenteil (68 kg bei 1,78 m).

Also, rrrrrrrrrran an den Speck!!!

Herzliche Grüsse,

Rodolfo

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Vielleicht schaffens Mannes Kochrezepte, mich auf 50 kg zu bringen ! :)

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Gast
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