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Hundeforum Der Hund
Bruce2007

Schweinefilet in Metaxasoße

Empfohlene Beiträge

(bearbeitet)

Bei den ganzen Rezepten hier läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen.

Daher habe ich mich auch mal in die Küche gewagt und es hat mega-lecker geschmeckt.

Das Rezept will ich euch nicht vorenthalten:

Schweinefilet und rote Paprika in Streifen schneiden und anbraten.

Alles raus aus der Pfanne und in eine Auflaufform.

Pfanne nicht spülen sondern:

200ml Sahne

4-5 El Tomatenmark

1 Schuß Metaxa

Thymian

Majoran

Rosmarin

Salz und Pfeffer

Oregano

alles vermischen und aufkochen lassen.

Zum Schluß etwas Balsamico-Creme einrühren und über Fleisch und Paprika in der Auflaufform geben. Etwas Käse drüber streuen und ca. 30 Minuten in den Backofen.

Es schmeckt hammer-lecker!

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Gast
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