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Hundeforum Der Hund
Manne

Einfache, schnelle Mousse au Chocolat

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Einfache, schnelle Mousse au Chocolat

Zutaten:

150 Gramm Zartbitterschokolade, in kleine Stückchen gehackt

12 Teelöffel Rum, Kaffeelikör oder Cognac (optional)

5 Eier getrennt

Zubereitung:

Schokolade in der Mikrowelle oder Wasserbad schmelzen.

Von der Kochstelle nehmen und, falls gewünscht, den Alkohol hinzufügen.

Dann nacheinander mit dem Handmixer die Eigelbe unterrühren.

Die Eiweisse zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Schokomasse heben.

Mousse auf Teller verteilen. Vor dem Servieren mindestens 2 Std abkühlen lassen.

Ggf. etwas Schokolade darüber raspeln.

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Lecker, ich mag Schoko-Mousse. :klatsch:

Hab noch ein schnelleres Rezept :D

Eine Tafel Schoki zusammen mit einem Becher Sahne, oder kalorienreduziert: Creme fina zum Schlagen, heiß werden lassen, in den Kühlschrank über Nacht, am nächsten Tag aufschlagen.

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Muß ich mal probieren.

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Gast
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