Manne 28. Mai 2009 Teilen 28. Mai 2009 Erdbeeren-Cassis-Sorbet Zutaten: 200 Gramm geputzte Erdbeeren (einfrieren) 2 Esslöffel Schwarzer Johannisbeerlikör (Cassis) 1 Packung Vanillezucker 3 Esslöffel Puderzucker 1 Flasche eiskalter, sehr trockener Sekt (brut) Zubereitung: 1. Erdbeeren mit Johannisbeerlikör, Vanillezucker und Puderzucker mischen und 10 Minuten ganz leicht antauen lassen. Dann mit einem Schneidstab fein pürieren. 2. Aus der Masse 8 Nocken abstechen, auf einen mit Frischhaltefolie belegten Teller setzen und 1 Stunden einfrieren. Dann in 4 Sektschalen geben, mit Sekt auffüllen und sofort servieren. Link zu diesem Kommentar
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