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Hundeforum Der Hund
Gast

Forumstreffen 25.07. - 26.07. - gibts außer mir noch Vegetarier?

Empfohlene Beiträge

(bearbeitet)

:???

Die Frage steht ja schon oben... :D

Wir könnten uns da ja bzgl. Grillen auch bissi absprechen.

Ich werde FR schon anreisen und bringe mir etwas fleischloses für SAabend mit.

Noch jemand ohne Tofuwürstchen :D

Sagt doch Bescheid, dann bring ich etwas mehr mit!

Liebe Grüße,

Monika

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schubs... :kaffee:

Keiner außer mir??? :redface

Fall ich schon wieder aus dem Rahmen und krieg `ne Extrawurst... :moehre:yes:

Oder möchte jemand ein leckeres Seitan-Schnitzel? :D:D:D

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:no:

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Falls es widererwarten bei mir doch noch klappt das ich komme dann biste nicht alleine ;)

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Möchte ich wissen, was ein Seitan-Schnitzel ist? :think:

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Möchte ich wissen, was ein Seitan-Schnitzel ist? :think:
http://www.polar-chat.de/topic.php?id=35829&goto=653522

Seitan wird aus Gluten hergestellt. Das ist der Kleber im Weizenmehl, deshalb kann man mit Weizenmehl so gut backen. Roggen enthält fast garkein Gluten - deshalb backt man nicht oder kaum ausschließlich mit reinem Roggenmehl, sondern mischt i.d.R. mit Weizenmehl.

Wie bekommt man das Gluten aus dem W-mehl raus?

Ganz einfach: man nimmt normales fein gemahlenes W-mehl, gibt es in eine Schüssel und wäscht dieses mit Wasser immer weiter aus, bis man nur noch einen elastischen Klumpen hat: das isses dann.

Diesen Klumpen kann man würzen wie Fleisch, und der wird dann in einem Gewürz-Sud gekocht. Man schneidet Stücke für Schnitzel oder Brocken für Gulasch.

Das kann man auch einfrieren. Wird bei Bedarf wie Fleisch zubereitet, also anbraten, grillen etc.

Wenn man sich diese ganze Arbeit nicht selbst machen möchte, geht man ins Reformhaus oder in den Bioladen und kauft da fertiges Seitan, gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

:D

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Falls es widererwarten bei mir doch noch klappt das ich komme dann biste nicht alleine ;)
http://www.polar-chat.de/topic.php?id=35829&goto=653516

Hey, das wäre ja toll!

Kannst dich wenn de willst ja dann bei mir melden, ok?! :winken:

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Möchte ich wissen' was ein Seitan-Schnitzel ist? :think:
http://www.polar-chat.de/topic.php?id=35829&goto=653522"

Seitan wird aus Gluten hergestellt. Das ist der Kleber im Weizenmehl, deshalb kann man mit Weizenmehl so gut backen. Roggen enthält fast garkein Gluten - deshalb backt man nicht oder kaum ausschließlich mit reinem Roggenmehl, sondern mischt i.d.R. mit Weizenmehl.

Wie bekommt man das Gluten aus dem W-mehl raus?

Ganz einfach: man nimmt normales fein gemahlenes W-mehl, gibt es in eine Schüssel und wäscht dieses mit Wasser immer weiter aus, bis man nur noch einen elastischen Klumpen hat: das isses dann.

Diesen Klumpen kann man würzen wie Fleisch, und der wird dann in einem Gewürz-Sud gekocht. Man schneidet Stücke für Schnitzel oder Brocken für Gulasch.

Das kann man auch einfrieren. Wird bei Bedarf wie Fleisch zubereitet, also anbraten, grillen etc.

Wenn man sich diese ganze Arbeit nicht selbst machen möchte, geht man ins Reformhaus oder in den Bioladen und kauft da fertiges Seitan, gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

:D
http://www.polar-chat.de/topic.php?id=35829&goto=653567

Würde mich wirklich interessieren. Warum machen Vegetarier eigentlich immer irgendwelche Fleischimitate z.B. Tofuwürstchen und Seitan-Schnitzel.? :???:???:???

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Würde mich wirklich interessieren. Warum machen Vegetarier eigentlich immer irgendwelche Fleischimitate z.B. Tofuwürstchen und Seitan-Schnitzel.? :???:???:???
http://www.polar-chat.de/topic.php?id=35829&goto=653575

Die wären eben gerne wie wir :yes::D

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Manne, warum esst ihr totes Tier ?

Das ist eine genauso sinnlose Frage wie deine *meine Meinung*.

Die meisten Vegetarier sind Vegetarier aus Überzeugung, und warum dann nicht nach Alternativen suchen ????

Sorry, aber irgendwie sind mir deine Beiträge oftmals echt suspekt ...

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