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Hundeforum Der Hund

Empfohlene Beiträge

1500 g Gnocchi

= 3 Packungen

250 g Rucola

=2 Packungen

1 Gl Getr. Tomaten in Öl

2 St Knoblauchzehen

-zerdrückt

3 Pk Salatkrönung Paprikakräuter

100 g Parmigiano Reggiano (gerieben)

Salz

Pfeffer

20 EL Gnocchi Kochwasser

Die Gnocchi in einem Topf mit kochendem Wasser garen bis Sie aufsteigen. Aus dem Topf nehmen und etwas abkühlen lassen. Tomaten aus dem Glas klein schneiden das Öl aufheben. Ruccola waschen und grob hacken. Aus dem Gnocchiwasser, der Salatkrönung, den Knoblauchzehen und dem Öl von den Tomaten unter Beigabe von Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen. Die Gnocchi die Tomaten und den Parmiggiano hineingeben und durchmengen. Kurz vor dem Servieren den Ruccola unterheben.

Zum Grillen und auch sonst als Beilage superlecker

LG Axel

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Hallo Axel,

normalerweise, kann ich den Gnochi nicht so wirklich viel abgewinnen, aber in Kombination mit den anderen Zutaten, hört sich das sehr lecker an. :)

Wieviel von dem Kochwasser muss man denn so ca nehmen, nicht das mir die Soße zu wässrig wird? :)

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ca 20 EL. am besten vor dem Ruccola zugeben dann kann man es am besten dosieren.

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Danke! :)

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Gestern hab ich das hier abgeschrieben , heute hat mein Mann den Salat gemacht !

Wow der ist echt lecker (fand die ganze Familie ), danke für das Rezept !

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Gerne, wie ihr sehen könnt ist Strolch deswegen auch ständig am sabbern!

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Gast
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