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Hundeforum Der Hund

Empfohlene Beiträge

4 Hühnerbrüste

-ohne Knochen

1 rote Chilischote

-fein gehackt

1 gr Zwiebel

-fein gehackt

1 EL Pimentpulver

1 EL getrockneter Thymian

1 ½ TL Cayennepfeffer

1 ½ TL schwarzer Pfeffer

1 TL gemahlene Muskatnuß

1 TL Zimt

2 EL Salz

2 EL Knoblauchpulver

1 EL Zucker

7 EL Olivenöl

70 ml Weißweinessig

70 ml Orangensaft

40 ml Sojasauce

Saft einer Limone

3 Frühlingszwiebeln

-gehackt

*zum Garnieren

einige Salatblätter

3 Möhren

-in feinen Scheiben

1 kl rote Zwiebel, in Ringen

-Tomatenachtel, Limonenscheiben

-und etwas Mixed Pickles

In einer Schüssel Pimentpulver, Thymian, Cayennepfeffer, Pfeffer, Muskatnuß, Zimt, Salz, Knob-lauchpulver und Zucker mischen. Langsam das Olivenöl einfließen lassen und mit einem Schneebesen unterrühren, dann die restlichen Zutaten dazugeben und gut verrühren. Die Hühnerbrüste in die Ma-rinade legen und mindestens eine Stunde zugedeckt im Kühlschrank marinieren.

Den Grill vorheizen, die Hühnerbrüste abtropfen lassen und auf jeder Seite 4-5 Minuten grillen, bis sie durch sind. Dabei mit der Marinade bepinseln. Inzwischen eine Platte mit den Salatblättern, Möhren, Zwiebelringen und Mixed Pickles vorbereiten, die Hühnerbrüste in Scheiben aufschneiden und anrichten. Die restliche Marinade aufkochen lassen und auf den Hühnerbrustscheiben verteilen.

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Da muss ich vorher noch einen Gewürzladen überfallen :D:D:D

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Wer hat der hat, nur kein Neid! :zunge:

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(bearbeitet)

Sind das wirklich die richtigen Mengenangaben bei den Gewürzen?

1 1/2 TL Ceyenne Paprika, 1 TL Zimt und Muskatnuss???

4 Hühnerbrüste sind ja nicht sooo viel,

ich liebe süß-saure-scharfe Marinaden, aber dass erscheint mir ein bisschen zuviel des GUten,

oder irre ich mich?

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Warum denkst du, der heißt Voodoo-Salat?

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Mann wird zum Zombie!

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Mann oder man?

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(bearbeitet)

So wohl als auch!

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Gast
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