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Hundeforum Der Hund
Bullibande

Pikante Lauch-Schinken-Muffins

Empfohlene Beiträge

Lauch-Schinken-Muffins

Zutaten:

120 gr. Lauch

2 EL Petersilie

1 kleine Zwiebel

100 gr. Schinkenspeck gewürfelt

210 gr. Mehl

40 gr. Feine Haferflocken

1 Päckchen Backpulver

¼ TL Salz

Schwarzer Pfeffer

2 Eier

50 ml Oel

20 gr. Frisch geriebener Käse (Parmesan)

¼ L Milch

Zum Bestreuen geriebenen Emmentaler

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Lauch, Petersilie und Zwiebel waschen und hacken.

Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz, Pfeffer vermischen und mit Lauch, Zwiebel und Petersilie verrühren.

Eier leicht verquirlen und mit Oel, Käse und Mich verrühren. Die Mehlmischung gut unterheben.

Den Teig bis zu 2/3 in Muffinförmchen einfüllen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im Backofen 20-25 Minuten goldgelb backen. Die Muffins aus dem Backofen nehmen und noch ca. 5 Minuten ruhen lassen. Dann aus der Form lösen und abkühlen lassen.

Ich nehm immer Papierförmchen und stell sie dann in Muffinbleche. So bleiben sie schön in Form.

Die Muffins schmecken warm oder kalt und sind ein super Zwischensnack zum Mitnehmen.

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Kann ich mir prima vorstellen. Schöner Snack! Legga!!!

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Das hört sich ja wirklich super lecker an, genauu mein Geschmack *Drucker anschmeiß*

Die Haferflocken müssen sein oder gehts auch ohne?

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Ich glaube, die müsse nsein. Die machen die Sache locker!

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LEGGA !!

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Jap die hab ich schonmal gegessen und schmecken richtig Lecker :D

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Hört sich super an!

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Durch die Haferfocken werden sie etwas lockerer, man schmeckt sie aber nicht raus. Übrigens werden es so ca. 18 Stück. Lecker sind sich auch, wenn man statt Lauch Zucchini nimmt.

Da mich das Interesse an den Teilchen freud, noch ein Foto.

post-6184-1406413862,43_thumb.jpg

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zum reinbeißen! Ich sitze hier beim Roten.

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Gast
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