Nudelauflauf?

[yasee]

Hihi.. ja das erste Schneckt bestimmt sehr sehr geil Ich muss dat mal ausprobieren

[zwergili]

Also ich brate Putenbruststreifen an, würze die mit Salz, Pfeffer und Curry...dann mach ich noch Pilze rein mit anbraten. Dann Mischgemüse und Nudeln dazu, fett Sahne drüber und abschmecken. Käse mit reinstreuen für die Bindung und dann ab in die Auflaufform und Käse drüber....mehr Kalorien gehen glaub ich nicht.

[Fusselnase]

Also, wenn Kalorien egal sind, dann kannst du oben auf den Käse auch noch Semmelbrösel streuen und das Ganze dann mit Butterflöckchen bestreuen.

Das ist sehr lecker.

[Bullibande]

Zum Überbacken nehm ich immer Gratinkäse. Gibts schon fertig geraspelt im Päckchen. (Kaufland)

Ich liebe den Bon Gratin - Klassik !!! Das ist das Beste an jedem Auflauf.

[gast]

Hi,

das ist so ziemlich das einfachste der Küche, wenn mann es südlich mag

Also den Schinken und die Zwibeln samt Paprika hättest du anbraten sollen, bis alles etwas Farbe hat. Am besten einzeln braten, da die Garzeiten unterschiedlich sind. Nudeln "nur" fast gar kochen.

Nudeln und das gebratene in eine Form geben und gut mischen. - Egal welchen Käse du hast - wichtig sind Tomaten in welcher Form auch immer.

Tomatenmark in etwas Brühe (Würfel oder so) auflösen - besser passierte Tomaten - oder aber frische leicht angeschmorte Tomatenwürfel -

ebenfalls auf und unter die Masse mischen.

Ein bisserl Magarine oder Butter und einen Teelöffel Mehl anschwitzen und immer wieder mit Milch verlängern. Es muß sämig sein. Abschmecken mit Salz und Pfeffer. Dann die Hälfte deines Käses einrühren - kurz aufkochen lassen und über die Nudeln gießen. Den restlichen Käse drüber und fertig.

Anreichern falls du hast; mit Olivenstücken, Artischocken, Peperoni usw. - es schmeckt

[Fusselnase]

Oh, super, ich mag´s südlich (zumindest das Essen) und werde das mal ausprobieren.