Jump to content
Hundeforum Der Hund
Faberi

Einfache Soße zum Lachs gesucht

Empfohlene Beiträge

Goofy kocht Lachs so:

Lachsfilets in größere Würfel schneiden,

sanft in etwas Butter anbraten, nicht zu viel Hitze!

Evtl. Bio-Gemüsebrühe, creme fraiche und Sahne hinzugeben, nur köcheln, nicht kochen!

Ich gebe auch tröpfchenweise Zitrone hinzu . Vorsicht!!! gerinnt leicht!

Würzen mit Salz, Pfeffer , aber alles eher verhalten.

Zum Schluss frische Basilikumblätter grob gehackt, nicht zu klein! hinzugeben.

Das Ganze über selbst gemachte (okay) selbst gekaufte Bandnudeln geben.

Guten Appetit

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag

Hi,

Sahne- Estragon!!!

Also den Lachs gepfeffert und (minimal ) gezalzen in Alufolie mit dem frischen Estragon (auf Wunsch auch noch Zwiebelchen, Knobi etc, wobei ich es lieber pur mag) eingelegt und gebacken/gegrillt und dann den Fond (mitsamt "Estragon-Gemüse") für die Soße benutzen...

Hmmmm :D

LG Petra

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag

Uiii soviele Rezepte - jetzt muss ich wohl jede Woche kochen und probieren :D

Vielen Dank an Euch!

@Frickateer: Es mangelte an Tomatenmark und Dill, also gabs Fond und Basilikum :D :D

:party:

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag

Erstelle ganz einfach ein Benutzerkonto

Du musst ein Benutzerkonto haben, um Beiträge verfassen zu können

Registrieren

Deine Hunde Community

Benutzerkonto erstellen

Du hast ein Benutzerkonto?

Melde Dich an

Anmelden

×
×
  • Neu erstellen...