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polar-chat.de  Der Hund
d.beagle

Herbstliche Kürbissuppe

Empfohlene Beiträge

Morgen gibt es bei uns eine suuuper Kürbissuppe. Das Rezept will ich euch natürlich nicht vorenthalten :D

Zutaten:

1 Kürbis

2 mehligkochende Kartoffeln

Knoblauchzehen nach belieben

1 frische Chillischote

1 großes Stück Ingwer

etwas Sahne

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

-Kürbis aushöhlen und in Würfel schneiden

-Kartoffeln in kleine Würfel schneiden

-in einem großen Topf beides anbraten

-mit Wasser oder Brühe aufgießen

-Alles so lange kochen lassen bis das Gemüse schön weich ist

-Ingwer, Chilli und Knoblauch grob hacken und zum Schluss mitkochen

-Suppe kräftig salzen und etwas pfeffern

-die Suppe mit dem Mixer fein pürrieren und nochmals abschmecken

-Sahne zufügen und etwas einköcheln lassen

Ich wünsche einen guten Appetit =)=)

PS: dazu passt sehr gut ein Stück gebratenes Fischfilet :D

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Lecker! Diese Woche hatte ich schon 2 x was ähnliches. Gestern eine Möhren-Ingwer Suppe, die kommt Deinem Rezept sehr nahe und am Montag eine Kürbis-Birnen Suppe, die war mal richtig genial.

Guten Appetit und danke für das Rezept.

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*sabber*

Gibts für die beiden Gerichte auch Rezepte? :D

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