Malt53 11. Dezember 2010 Teilen 11. Dezember 2010 2 Getrocknete Chili 2 EL Honig 8 Haselnüsse 1/2 TL Nelkenpulver 1 TL Zimt 1/4 TL Kardammom 6 Korianderkapseln 1 TL Thymian 200 ml Olivenöl 100 g Parmiggiano Reggiano 1 TL Kakao ungesüßt Die Haselnüsse hacken und zusammen mit den Korianderkapseln, der Chili und dem Parmesan zermörsern, den Honig hinzu geben und sehr gut untermischen. Die Masse mit den Gewürzen und dem Kakao mischen. und mit dem Olivenöl das Pesto fertig stellen. schmeckt sehr gut zu Nudeln oder auf herzhaftes Backwerk. Link zu diesem Kommentar
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