Zucchiniküchle

[d.beagle]

Guten Morgen

nachdem einige ja gerade diese riesen Zucchinis aus dem eigenen Garten zu bewältigen haben, gibts noch ein tolles Zucchinirezept. Das gabs gestern bei uns und war total lecker

Zutaten:

Zwiebel (fein gehackt)

Salz

Pfeffer

Zucchini

Paniermehl

Ei

Zucchini raspeln und in einer Schüssel mit allen anderen Zutaten vermischen. In einer Pfanne etwas Fett heiß werden lassen und alles braten wie Fleischküchle. Dazu gabs bei uns Fladenbrot+Senf+Käse.

Wer mag kann auch einen Teil der Zucchini durch Sellerie ersetzen.

[Lasbelin]

Hört sich lecker an, werde ich heute gleichmal ausprobieren