Was kocht ihr an Heiligabend und den Feiertagen?

[d.beagle]

Was ist denn Eischriststollen?

[Lemmy]

Heiligabend ist eigentlich Gans geplant. Klassisch, mir Rotkohl und Semmelknödeln.

Was es danach gibt, weiß ich nicht. Meistens Reste oder Pommes, wenn das ordentliche Essen zum Hals raushängt

[gast]

Ich muss über die Weihnachtstagen arbeiten; da bin ich froh, wenn die Küche sauber bleibt.

Es gibt nur das, was ganz von alleine im Backofen vor sich hin bruzelt. Ohne Schnickschnack!

Aber : ich hole alles an Silvester nach. Versprochen!

[Gast]

Originalbeitrag

Was ist denn Eischriststollen?

Das gleiche wie ein normaler Stollen, nur als Eis http://www.xn--bcker-gra.de/rezept,27256,Marzipan-Stollen-Eis.html und dann mit Marzipan...boah schwach werde

[schinki]

boah,das hört sich lecker an,Susa.

24.12.-Kartoffelsalat und Bockwürstchen

25.12.-Ente mit Rotkohl,Klöße und Soße,

26.12.-Reste

[Trin]

Ich selbst koche nicht, aber dort wo ich eingeladen bin gibt es

24.12. Weihnachtssalat(Familienrezept), Ragou fin

25.12 Gänsebraten mit Rotkohl und Knödeln

26.12. Gänsebraten mit Rotkohl und Knödeln

aber da ich dann wohl platzen werde überlege ich schon welche Einladung ich auslasse.

[Gast]

Gänsebraten...... sabber

[Malt53]

24.12. Eingelegte Heringe und Pellkartoffel

25.12. Hirschsteak mit Rösti und Preiselbeer-Balsamicosauce

26.12. Überbackene Burrito-Rolls

[gast]

24.12. Raclett

25.12. Gänsebrust mit Blaukraut und Knödeln

26.12. Reste

[Lihya]

Letztes Jahr gab es bei uns zum ersten Mal ein vegetarisches Weihnachtsmenü:

Paranussbraten (schmeckt "anders", aber gut) mit Preiselbeeren (oder Preiselbeersauce?) und Rotwein-Risotto. Jammi!

Eig. hatten wir dazu noch Gemüse geplant, aber irgendwie ist das dann doch nicht zustande gekommen.

Zum Nachtisch gab es selbstgemachtes Zimteis (*sabber*) und wahlweise Apfel- oder Birnenschnitze, die vorher in selbstgemachtem Glühwein oder Rum eingelegt waren.

Mann, war das leeeeeecker.... das Obst war zwar etwas kräftig *hust*, aber trotzdem. Und das Eis

Und vor allem der selbstgemachte Glühwein, den die "Köchin" (Ich ) am Ende heimlich, still und leise selbst gesoffen hat

Ich hoffe, ich finde das Rezept noch...

Dieses Jahr....wahrscheinlich auch Rotwein-Risotto, der Paranussbraten fällt aber wohl wegen meiner Oma ins Wasser....

Mal sehen, was wir da noch leckeres auftreiben.

Ansonsten hab ich noch Rezepte für Lebkucheneis...irgendwo...und auch für andere Leckereien. WAS es gibt wird bei uns eig. ganz kurzfistig und spontan entschieden. Wahrscheinlich am 23., 1 Stunde vor Ladenschluss

Und 25. + 26., keine Ahnung.