Mal kein Hund - sondern unsere Chefin

[DieDiva]

Darf ich vorstellen?!

Unsere Chefin hier: Fräulein Smilla, genannt Katze oder Mietze

[Clodi]

Aufm vorletztenbild schaut sie so richtig wie die chefin aus *lach*

ne kleine diva

[DieDiva]

Ja, die ist auch hier die Chefin. Die Hunde haben bei der nichts zu sagen - die ist so relaxt:-)

[Wuff]

Bei so ner Ernährung muss die sich ja fühlen wie die Prinzessin persönlich

[Manne]

@Winnie

Du konntest erkennen, was das für ein Essen war?

[Gwenni]

Zumindest war Rotkohl auf dem Teller *gg*. Is ne süße Mietze!!!

[Nermi]

Wow! Eine richtige grande dame! Wunderschön!

[Wuff]

Blaukraut

Der Rest sieht nach Gulasch aus

[Gwenni]

Unter Blaukraut kenne ich es auch (komme ursprünglich aus dem Schwabeländle).

Zu Gulasch hätte ich auch tendiert

[Manne]

Die Begriffe werden lokal verschieden verwendet. Es gibt aber auch einen Unterschied.

Ob es Blaukraut oder Rotkraut ist, entscheidet hauptsächlich die Zubereitung. Je mehr Essig oder andere Säuren zum Beispiel durch Zugabe von Äpfeln beim Kochen dazugeben werden, umso roter ist das Gericht. Durch diese lokalen Zubereitungsformen erklären sich die unterschiedlichen Bezeichnungen Rotkraut oder Blaukraut. Diese Farbänderung rührt von den im Rotkohl enthaltenen Anthocyanen her, die als Säure-Base-Indikator wirken. Diese Anthocyane sind auch in anderen lilafarbenen Pflanzen und Blütenblättern enthalten.