Hier wirds heiß...

[Estray]

vor einer Stunde schrieb Naschkatze:

@Estray Berichte bitte, ich hätte Angst dass er trocken wird

 

Also ich fand ihn mega....besser als in Alufolie und besser als in Wasser gekocht. 

Ich habe ihn auf einem Blech gegart und vorher mit Olivenöl bestrichen. 

War knackig und geschmackvoll.  

Und man muss nicht am Herd stehen, was ich ja immer begrüße  .

[denny]

Du kannst den Spargel auch in Pergament-Papier garen. 

Ist auch sehr lecker.

[Lissy-und-Missy]

Ich mag Spargel so am liebsten 

 

 

Schälen, in Stücke schneiden, zusammen mit Butter, Salz, einem Spritzer Zitrone und einer Prise Zucker im Topf bei geringer Hitze etwa 10 Minuten schmurgeln lassen. Wenn man es etwas kräftiger mag, dann stellt man die Hitze zum Ende hin höher. Dann karamellisiert der Zucker schön und der Spargel bräunt etwas. 

 

Die Sauce Hollandaise war aber gruselig... da halfen nicht mal mehr Kräuter... 

 

Grünen Spargel mache ich genau so. 

 

Stangenspargel mache ich immer im Bratschlauch im Ofen. Spargel rein, Butter, Salz, Zucker, Zitrone und ein Schluck Wasser drauf, Schlauch zubinden und ab in den Ofen für ca. 15 Minuten. Auch sehr lecker... 

 

 

[Naschkatze]

Kartoffelspalten, Hühnchen und Salat mit Spargelpesto und Remoulade (die kam erst nach dem Foto dazu)

 

[denny]

Vegetarischer Nudelauflauf mit getrockneten Tomaten.

@Naschkatze da hätte ich mich gerne bei dir eingeladen. 

[Naschkatze]

Spaghetti mit Spargelpesto, gerösteten Sonnenblumenkernen, Parmesan, Schnittlauch und Zitrone.

 

[Gast]

vor 20 Minuten schrieb Naschkatze:

Spargelpesto

Wie machst du das? Klingt Lecker! 

[Naschkatze]

vor 14 Minuten schrieb Lyris:

Wie machst du das? Klingt Lecker! 

 

So wie hier.

Hatte nur keine Pinienkerne und hab stattdessen Sonnenblumenkerne genommen. Und natürlich eine ganze Zehe Knobi!

 

 

https://sharing.kptncook.com/nrhGc9dAF6

 

Sieht dann so aus

 

[Naschkatze]

Verfressen wie ich bin, hab ich mir noch nen schnellen Salat-Wrap zum Abendessen gemacht

 

[Jensylon]

 

Gemischter Salat mit Leinöl, Kartoffelscheiben, lecker Champignonpfanne mit ordentlich Zwiebeln und Knobi und etwas Parmesan.